Helado de Café con Salsa de Caramelo 🍦

Ingredientes

Para 4 porciones

Para la salsa de caramelo

1 taza de crema de leche

3 cucharadas de mantequilla

5 cucharadas de azúcar

Para el postre

16 galletas dulces (tipo María)

1 taza de café preparado

8 bolas de helado de vainilla

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de café molido fino

Granitos de café para decorar

Preparación

Para la salsa de caramelo:

1. Calienta a fuego lento la crema de leche junto con la mantequilla.

2. Remueve hasta que todo se haya derretido completamente. No dejes que hierva.

3. Añade el azúcar y continúa revolviendo hasta que se disuelva.

4. Cuando suelte el hervor, espera 2 minutos más. Reserva.

5. La salsa debe quedar espesa y brillante.

Para el postre:

1. Remoja las galletas en el café.

2. Oprime 4 galletas contra el fondo de cada copa para postre para formar una capa.

3. Coloca 2 bolas de helado en cada copa, bañe con la salsa de caramelo.

4. Espolvorea con el azúcar y el café molido, previamente mezclados.

5. Decora con los granitos de café.

Disfruta este delicioso postre Helado de Café con Salsa de Caramelo.

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