INGREDIENTES Para 4 porciones ½ taza de mostaza ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharada de sal gruesa Pimienta molida al gusto 2 dientes de ajo picados 1,5 kg de lomo o solomillo de res Mayonesa light al gusto 4 tajadas de pan integral rústico 1 taza de hojas de lechuga 1 taza de espinacas baby 1 tomate cortado en rodajas 1 aguacate cortado en rodajas PREPARACIÓN Precalienta el horno a 230°C (450°F). En un recipiente mezcla la mostaza, el aceite de oliva, la sal, la pimienta