Los expertos dicen que: Los berros son ricos en vitamina A, C, E, B6, B12 y folatos. Son además, una muy buena fuente de calcio, fósforo,...

Ingredientes Para 4 porciones Para la ensalada 3 tazas de berros 2 tazas de lechugas mixtas ¼ de taza de hojas de perejil 2 kiwis pelados y tajados 50 g de nueces Para la vinagreta ¼ de taza de aceite de oliva 2 cucharadas de miel de abejas 1 cucharada de mostaza de Dijon Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de cebollín finamente picado Preparación Lava los berros y las lechugas y escúrealos muy bien. Incorpóralos en un bowl junto con las hojas de perejil, los kiwis y las nuec

Esta pequeña planta contiene más de quince vitaminas y minerales esenciales, además de otros compuestos muy importantes para la salud....