Tartaletas de Cereza 🍒

Ingredientes

Para 20 a 25 unidades pequeñas

Para la masa

250 g de harina de trigo

1.125 g de mantequilla fría cortada en cubitos

1 huevo ligeramente batido

Para el glasé

40 g de mantequilla derretida

2 cucharaditas de jugo de limón

200 g de azúcar pulverizada

1 ó 2 cucharadas de agua

3 tazas de mermelada de cereza

1 frasco de cerezas marrasquino

Preparación

Para la masa:

1. Integra la harina y la mantequilla usando los dedos hasta obtener una masa con una consistencia parecida a las migas de pan.

2. Haz una montaña con un hueco en el centro y añade el huevo, luego amasa hasta que se incorpore todo.

3. Forma una bola y refrigera durante 30 minutos.

4. Retira la masa del refrigerador, extiéndela con un rodillo y forra los moldes para tartaletas, previamente engrasados, pincha las bases con un tenedor.

5. Hornéalos a 180 °C (350 °F) hasta que estén ligeramente dorados.

6. Déjalos enfriar, desmolda y reserva.

Para el glasé:

1. En un recipiente aparte mezcla, revolviendo constantemente, la mantequilla, el limón y el azúcar.

2. Vierte el agua por cucharadas y mezcla hasta obtener la consistencia de un jarabe muy espeso.

3. Deja enfriar y reserva.

Para armar:

1. Pon una cucharada de mermelada en cada una de las tartaletas.

2. Coloca un poco del glasé.

3. Decora con una cereza.

Disfruta de tus deliciosas Tartaletas de Cereza casaras.

#VivirLoNatural