Con propiedades rejuvenecedoras y anticancerígenas, la remolacha -también llamada betabel, beterraga o beterava- se caracteriza por su...

El repollo o col es una hortaliza versátil que tiene enormes beneficios nutricionales y está disponible todo el año en el mercado. El...

Dice un refrán: “De las cualidades del romero puede escribirse un libro entero”, ya que a esta humilde hierba se le atribuyen propiedades...

La salvia es una hierba que le brinda sabor y aroma especialmente a la cocina mediterránea. Es apreciada también por sus propiedades...

La alegre sandía, con su intenso color rojo, es una fruta ideal para devolverle al cuerpo los líquidos perdidos en los días de calor. Es...

La soya o soja es la principal fuente de proteínas de las personas que siguen regímenes vegetarianos. Ya sea en queso o tofu, raíces...

A la hora del té, esta bebida resulta reconstituyente y energizante debido a que las hojas a partir de las que se prepara la infusión...

Ingredientes Para 6 porciones 1 taza de arroz 3 tazas de agua 1 ramita de canela 1 cucharadita de ralladura de limón 2 piezas de anís...

Los expertos dicen que: Las cualidades medicinales del anís se deben, en su mayoría, al anetol, aceite esencial que le aporta grandes...

Los expertos dicen que: Las almendras son una buena fuente de vitamina E (combate el envejecimiento y previene algunas enfermedades...

Para obtener un rico vaso de leche de almendras, muele 15 almendras peladas y agrégalas a 1 vaso de agua. Se recomienda como sustituto de...

Ingredientes Para 4 porciones 2 pechugas de pollo cortadas en cubos y salpimentadas 1 taza de apio picado 1 taza de cebolla picada 2...

Ingredientes Para 4 porciones Para la ensalada 8 corazones de alcachofa 1 aguacate 300 g de tofu 5 tazas de hojas de lechuga mixtas 2...

Los expertos dicen que: Las alcachofas son ricas en vitamina C, folatos, fibra, magnesio y potasio. Contienen cinarina, sustancia que...

Indispensable en la cocina, muy refrescante y agradablemente ácido, el tomate es una de las mejores fuentes de vitamina C y licopeno. El...

Los expertos dicen que: El ajonjolí posee proteínas, metionina, lecitina y ácidos grasos benéficos y es rico en minerales como calcio,...

Esta sencilla hierba de penetrante fragancia, además de brindarle un sabor muy especial a los platos, protege las membranas celulares y...

Los expertos dicen que: La albahaca posee compuestos ricos en propiedades antioxidantes que combaten a los radicales libres que causas...

INGREDIENTES Para 4 porciones 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de aceite de oliva 500 g de tomates maduros...

Estimulante, digestivo y dueño de un aroma decididamente seductor, el café es un viejo compañero del hombre, sobre todo se trata de ser...