Galletas de Semillas de Girasol y Avena 🍘

Ingredientes

Para 15 o 20 unidades

1 taza de margarina de girasol light

¼ de taza de azúcar blanca

1 taza de azúcar morena

2 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

1 ½ cucharadas de harina de trigo integral

¾ de cucharada de bicarbonato de soda

3 tazas de hojuelas de avena

2 tazas de semillas de girasol sin cáscara

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).

2. En un recipiente, bate la margarina, la azúcar blanca, la azúcar morena, los huevos y la vainilla durante 5 minutos y reserva.

3. Aparte, mezcla la harina cernida con el bicarbonato y las hojuelas de avena.

4. Incorpora a la mezcla de los huevos y mezcla con una espátula hasta que todo quede bien integrado.

5. Añade las semillas de girasol y revuelve bien.

6. Sobre una lata previamente engrasada y enharinada coloca, dejando una separación de varios centímetros entre ellas, cucharadas grandes de la mezcla aplastándolas un poco para formar las galletas del tamaño deseado.

7. Hornea entre 10 y 15 minutos.

Anímate a probar estas deliciosas Galletas de Semillas de Girasol y Avena 🍘

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