ROLLOS DE CANELA

Ingredientes

Para 10 unidades

2 ½ cucharadas de levadura

2 tazas de leche tibia

¾ de taza de azúcar

2 cucharaditas de sal

125 g de mantequilla cortada en cubitos

7 tazas de harina de trigo

5 cucharadas de margarina

2 cucharadas de canela en polvo

½ taza de nueces troceadas

3 tazas de azúcar pulverizada

1/2 de taza de agua

Preparación

1. Mezclar la levadura con la leche, media taza de azúcar, sal y revolver hasta disolver; y reservar.

2. Aparte, integrar la mantequilla y la harina con los dedos hasta obtener una consistencia arenosa, agregar a la mezcla de la leche e incorporar todo con una espátula hasta que se vea el fondo del recipiente.

3. Cubrir esta mezcla con un paño y conservarla a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que la masa crezca.

4. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Dividir la masa en 2 partes para manipularla más fácilmente.

5. Extender con el rodillo hasta obtener un rectángulo de 1 cm de grosor, pincélelo con la margarina derretida y espolvoree con el azúcar restante, la canela y las nueces.

6. Cortar en franjas del tamaño deseado, enróllelas y acomode los rollos en latas engrasadas y hornéelos durante 15 minutos.

7. Aparte, mezcla el azúcar pulverizada y el agua hasta obtener una pasta de textura media y verterla en forma de hilo sobre los rollos cuando estén fríos.

#VivirLoNatural