ROLLOS DE CANELA
- morenonathaly15
- Oct 12
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Ingredientes
Para 10 unidades
2 ½ cucharadas de levadura
2 tazas de leche tibia
¾ de taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
125 g de mantequilla cortada en cubitos
7 tazas de harina de trigo
5 cucharadas de margarina
2 cucharadas de canela en polvo
½ taza de nueces troceadas
3 tazas de azúcar pulverizada
1/2 de taza de agua
Preparación
Mezclar la levadura con la leche, media taza de azúcar, sal y revolver hasta disolver; y reservar.
Aparte, integrar la mantequilla y la harina con los dedos hasta obtener una consistencia arenosa, agregar a la mezcla de la leche e incorporar todo con una espátula hasta que se vea el fondo del recipiente.
Cubrir esta mezcla con un paño y conservarla a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que la masa crezca.
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Dividir la masa en 2 partes para manipularla más fácilmente.
Extender con el rodillo hasta obtener un rectángulo de 1 cm de grosor, pincélelo con la margarina derretida y espolvoree con el azúcar restante, la canela y las nueces.
Cortar en franjas del tamaño deseado, enróllelas y acomode los rollos en latas engrasadas y hornéelos durante 15 minutos.
Aparte, mezcla el azúcar pulverizada y el agua hasta obtener una pasta de textura media y verterla en forma de hilo sobre los rollos cuando estén fríos.