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Ingredientes Para 4 porciones Para la ensalada 3 tazas de berros 2 tazas de lechugas mixtas ¼ de taza de hojas de perejil 2 kiwis pelados y tajados 50 g de nueces Para la vinagreta ¼ de taza de aceite de oliva 2 cucharadas de miel de abejas 1 cucharada de mostaza de Dijon Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de cebollín finamente picado Preparación Lava los berros y las lechugas y escúrealos muy bien. Incorpóralos en un bowl junto con las hojas de perejil, los kiwis y las nuec

Esta es una deliciosa receta de rollitos de berenjenas rellenos de pasta de aceitunas muy saludable y refrescante.

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