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JENGIBRE: Aromático, refrescante, algo cítrico y levemente picante
Origen, uso y conservación del jengibre
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HABICHUELA: Deliciosa y crocante leguminosa rica en fibra, vitaminas y minerales
Origen, uso y conservación de la habichuela
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GIRASOL: Todo el brillo del sol en una pequeña semilla
Origen, uso y conservación del girasol
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FRÍJOL: Una fuente de proteínas vegetales de América para el mundo
Origen, uso y conservación de los frijoles
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ESTRAGÓN: Interesante sabor indispensable en el paladar francés
Indispensable en la cocina francesa, donde se utiliza como ingrediente de múltiples salsas, el estragón es una hierba que aporta su...
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ESPINACA: Que la fuerza este contigo
Popeye mantenía su fuerza comiendo espinacas . Lo que este personaje no sabía era que estas hortalizas también le ayudaban a fortalecer...
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ESPÁRRAGO: Sanos, nutritivos, fáciles de preparar y muy bajos en calorías
Muy sabrosos y sofisticados, los espárragos son hortalizas sanas, nutritivas, fáciles de preparar y muy bajas en calorías. El espárrago ...
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DURAZNO: Seductor no sólo por su sabor y apariencia, sino por su riqueza en carotenos y propiedades
Delicioso, refrescante y perfumado, el durazno resulta seductor no sólo por su sabor y apariencia, sino por su riqueza en carotenos y...
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COLIFLOR: Rica en fibra, vitaminas, agua, calcio y muchos otros nutrientes
Rica en fibra, vitaminas del grupo B, agua, calcio y muchos otros nutrientes, la coliflor es una hortaliza que, por sus pocas calorías,...
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COCO: Sabor y aroma de pelos
El coco es una fruta cuya pulpa resulta muy nutritiva y sabrosa. El agua que contiene es energizante y ayuda a rehidratar el cuerpo de...
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CLAVO: Ponle perfume fresco y misterioso a tu vida
El clavo resulta ideal en la presentación de tortas, jamones glaseados o frutas maceradas en licor, ya que aporta su perfume fresco y...
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CARDAMOMO: Remedio tradicional y elemento para comunicarse con los dioses
Esta especia ha sido utilizada durante siglos por la medicina tradicional de India y de China. Además de sus propiedades benéficas para...
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CANELA: Puede convertir un plato común en una verdadera fiesta
Aromática y deliciosa, la canela puede convertir un plato común en una verdadera fiesta. Digestiva, buena para la circulación y, según...
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CALABACÍN: Versátil, delicioso y bajo en calorías
Bajo en calorías, dueño de un delicado sabor, muy versátil y lleno de beneficios, el calabacín es una hortaliza que debe ocupar un lugar...
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CACAO: Multifacético y delicioso como bebida, golosina o postre
El chocolate provoca placer e incluso seducción. Además de hacernos sentir bien, este derivado del cacao es un aliado de la piel, del...
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BREVA: Combina la suavidad de su pulpa con el crocante de las semillas
Las brevas son frutas sumamente atractivas, a que ofrecen una textura que combina la suavidad de su pulpa con el crocante de las semillas...
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BANANO: El rey de las frutas, es la 4ta cosecha mundial y producido por 130 países.
Banano, guineo, plátano, cambur: varios nombres para designar a una de las frutas consentidas por todos debido a sus innumerables...
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BERENJENA: De planta decorativa a ingrediente en la cocina.
Además de versátil y sabrosa, la berenjena es rica en propiedades medicinales: disminuye el colesterol, desintoxica el organismo y...
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